Brézème

Le Terroir Unique

Une expression singulière de la Vallée du Rhône

Situé à la confluence du Rhône et de la Drôme, le micro-terroir de Brézème s’étend sur environ 77 hectares, dont une partie est actuellement cultivée (environ 25 à 30 ha).

Le terroir

Le coteau

Il s’organise en une succession de terrasses murettées en pierres sèches, prolongées en contrebas par une plaine adjacente. Orientés sud/sud-ouest et protégés du mistral, ces sols constituent un cadre idéal pour la vigne.

Sur le plan géologique, le coteau se caractérise principalement par une alternance de marnes calcaires et de calcaires argileux Hauteriviens datant d’environ 125 millions d’années (Crétacé). Le socle géologique présente des similitudes avec celui de Hermitage Beaume-Maison-Blanche.

• La partie Est du coteau contient des éboulis constitués d’un mélange de fragments et de galets de calcaires argileux de l’Hauterivien, d’une dimension allant de quelques millimètres à plusieurs dizaines de centimètres. Cet héritage géologique est à l’origine de la formation de sols caractéristiques du coteau. Ils sont représentés principalement par des sols calcaires à composante sablo-limono-argileuse. Des fragments de calcaires altérés sont également présents dans les sols sur toute leur profondeur.

• Sur la partie haute du coteau, les sols sont peu épais en raison de la présence de roche affleurante, tandis que les bas de pente présentent des sols plus profonds. La bonne porosité de ces sols permet un enracinement efficace de la vigne.

Le plateau

Il est constitué d’alluvions relativement récentes (Quaternaire), déposées par le Rhône il y a environ 2,6 millions d’années. Ces dépôts sont majoritairement composés de galets roulés de quartzite et de roches cristallines provenant des Alpes. Directement sous les alluvions se trouve un dépôt plus ancien de sables fins et jaunes, datant du Pliocène (entre -3 et -5 millions d’années).

Dans ce contexte géologique, des sols siliceux se sont formés, caractérisés par une proportion importante d’alluvions du Rhône, le tout dans une matrice argileuse. L’une des particularités de ces sols est notamment la présence d’une couche d’argiles rouges, qui peut constituer à la fois un obstacle à l’enracinement et une réserve en eau.

Les cépages

Il bénéficie d’un climat singulier, alliant chaleur méditerranéenne et fraîcheur continentale. Son exposition sud apporte chaleur et maturation au raisin, tandis que plus de 100 jours de mistral par an assurent un assainissement naturel de la vigne. Les brises provenant du Vercors via la Drôme, ainsi que les nuits plus fraîches, tempèrent le climat global. Cette dualité permet l’association d’une minéralité du nord et de la générosité du sud.

Ce climat unique permet également aux cépages septentrionaux, dominés par la Syrah pour les rouges et, pour les blancs, la Marsanne, la Roussanne ou le Viognier, d’exprimer toute leur complexité.

Les vendanges, réalisées de fin août à fin septembre, confèrent aux vins une finesse proche de Côte-Rôtie, mêlée à un corps évoquant Châteauneuf-du-Pape. Cet équilibre rare est prisé des amateurs les plus éclairés.